라멘지로 칸다 진보쵸점 - 산더미 같은 토핑의 지로

1. 라멘지로 칸다 진보쵸점 특징

• 전국지로중에서 토핑 및 면의양이 가장 많음 (小사이즈가 다른지점의 大사이즈에 가까움)
• 여러가지로 혜자인 지점

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2. 점포 위치 및 정보

 

• 개점년도: 2004년
• 영업시간: 11시~17시30분 (조기종료시 공식SNS에 올라오니 방문전 체크필수!!)
• 정기휴무일: 일요일 (부정기 휴무 있음 - 공식SNS 참고)
• 공식sns: https://x.com/jbc_ramen_jiro
• 평균웨이팅 시간: 2시간
• 결제방법: 현금 만 (카드 불가)

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3. 메뉴 및 가격 (2025년5월1일 기준)

※라멘 메뉴

• 小라멘(차슈2장): 950엔, 小부타라멘[小豚](챠슈4장): 1,100엔
• 大라멘(차슈2장): 1,050엔, 大부타라멘[大豚](챠슈4장): 1,200엔

※유료토핑

• 파: 100엔
• 생강[千切生姜 塩選 ]: 100엔
• 메추리알(5개): 100엔
• 날계란: 50엔

※테이크아웃 메뉴 (수량한정)

• 테이크아웃 시루나시라멘: 1,300엔
  (구성: 생면300g, 시루나시육수, 챠슈5장, 숙주조금, 다진마늘[선택], 가끔 챠슈소스 줄때도 있음)
  ※만약 다 떨어진 경우에는 공식트위터에 품절안내 공지가 올라오니 참고

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4. 줄서기, 식권구입 및 주문방법

※테이크아웃만 할 경우

가게 문앞에서 기다리면 점원이 나오는데 이 때 테이크아웃(모치카에리) 구입한다고 하면됩니다
이 때, 점원이 마늘을 넣어줄지 물어보는데 "네(하이), 아니오(이이에)" 둘 중 하나로 답하시면 됩니다.
(이 때 토핑 양조절은불가)

그럼 약 10~20분정도 뒤에 점원이 테이크아웃 메뉴를 봉지에 담아 가져다 주는데, 이 때 점원한테 직접 현금으로 지불하시면 됩니다.

 

※식사 할 경우

먼저, 줄을 선 다음 순서가 되면 점원의 지시에 따라 가게로 입장 후 본인의 식권을 구입합니다
(이 때 일행있을경우 점원한테 말해면 입장순서를 맞춰줍니다)

그다음 식권보여달라고 할때 식권을 보여줄때 또는 대기자가 없어서 식권을 보여주지 않은채로 바로 착석했을때, 아래와 같이 1차 커스터마이징이 가능합니다.

※ 1차 커스터마이징 가능한 항목
1. 면익기조절(딱딱한식감[카타메], 부드러운면[야와라카메])
2. 면양줄이기(절반[한분], 조금[스쿠나메, 면양을 정량의 70%로 줄임])
3. 기름줄이기[아부라스쿠나메]
4. 야채빼기[야사이누키]
5. 간연하게[우스아지 or 아지우스메]

 

그리고 라멘이 나올때 점원이 "닌니쿠 이레마스까?(마늘 넣으시겠어요?)"라고 하면 아래와 같이 토핑추가를 무료로 가능합니다.

만약 기본토핑으로만 충분하다면 "소노마마(그대로)"라고 말하시면 됩니다. (이 경우 마늘은 들어가지 않음)

기본토핑에 마늘만 기본양으로 추가하고 싶다면 "하이(네)"라고만 말해도 됩니다!

※토핑 무료추가 가능한 항목 (각 항목의 %는 정량대비 양을 뜻함)
- 마늘[닌니쿠]의경우 추가시 정량(100%)이 들어가며, 말하지 않을경우 기본적으로 들어가지 않음
- 기름[아부라] 및 간장[카라메]의 경우 이 단계에서 줄일 수 없음
- 추가하지 않을 토핑은 말하지 않으면 기본양으로 들어갑니다
- 토핑을 전부 추가하고 싶을경우 「전부[젠부] or 젠마시 or 젠마시마시」라고 말하면 됩니다.

	스쿠나메 (70%)	추가 (120%)	마시 (150%)	마시마시 (200%)	비고
야채 (야사이)	O	O	O	O
마늘 (닌니쿠)	O	O	O	O
기름 (아부라)	-	O	O	O
간장 (카라메)	-	O	O	O

★토핑콜 예제: 야사이스쿠나메, 닌니쿠마시, 아부라마시마시, 카라메

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5. 개인적느낌

• 면스쿠나메, 야채만 했는데 양이 너무 많이서 놀랐습니다!!
• 국물맛은 보통이지만, 양이 전국지로에서 가장 많아서 그걸로 최고의 인기가 유지되는듯!!
• 아래사진에서 왼쪽은 본인이 진보쵸점에서 주문한 라멘(면스쿠나메, 야사이,닌니쿠마시)
  오른쪽은 테이크아웃입니다. (생면 300g, 챠슈5장, 야채조금, 마늘, 시루나시 소스)